Банкетное меню

САЛАТЫ

С телятиной и овощами
200 гр./530 р.

Говяжья вырезка, баклажаны, свежие томаты черри, салат айсберг, пармезан, соус "Базилик"

"Версаль"
200 гр./460 р.

Говяжий язык, томаты черри, листья салата, перепелиные яйца, красный лук, кисло-сладкий соус

С утиной грудкой и сливочным сыром
200 гр./470 р.

Утиная грудка, салат айсберг, сливочный сыр, груша, лепестки миндаля, соус "Наршараб"

Мавританский салат
200 гр./560 р.

Слабосолёная сёмга, болгарский перец, брокколи, яйцо, фирменный соус

"Коралловый риф"
200 гр./630 р.

Тигровые креветки, авокадо, свежие томаты черри, салат айсберг, шарики моцареллы, фирменный соус "Пондзу"

Салат "Старый замок"
200 гр./350 р.

Куриное филе, яблоко, корень сельдерея, киви, персик, лепестки миндаля, сметана

"Цезарь" с курицей
200 гр./390 р.
Овощной с брынзой
200 гр./380 р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясные деликатесы
250/40 гр./950 р.

Прошутто крудо, калжа, буженина, казылык, рулет куриный с/п

"Мясная лавка"
250/40 гр./600 р.

Сырокопчёная колбаса, копчёная говядина и свинина, куриный рулет, буженина из индейки

"Морская гавань"
250/40 гр./1300 р.

Сёмга слабосолёная, копчёный угорь, масляная рыба, мидии

"Рыбное плато"
250/30 гр./1085 р.

Сёмга, масляная рыба, креветки

Овощное ассорти
300 гр./410 р.

Огурцы свежие, помидоры свежие, зелень, редис, перец болгарский, лук красный

Сырная тарелка
300 гр./730 р.

Пармезан, эдам, маасдам, моцарелла, копчёный сыр, виноград

Ассорти солений
300 гр./480 р.

Маринованные корнишоны, томаты черри, грибочки, патиссоны, капуста квашеная

Рулетики с баклажанами
200 гр./350 р.
Рулетики с сёмгой
200 гр./655 р.
Рулетики с языком
200 гр./470 р.
Капрезе
200 гр./360 р.

Классическая итальянская закуска из свежих томатов, моцареллы и базилика

Сельдь по-русски
100/100/30 гр./250 р.

Ароматное филе сельди с картофелем и маринованным лучком

Икорная гренка
40/20/10 гр./225 р.
Фруктовая ваза
500 гр./650 р.

Яблоки, груши, киви, мандарины, виноград, сезонные фрукты

Карпаччо по-венециански
180 гр./580 р.

"Грибное лукошко"
200 гр./610 р.

Солёные и маринованные грибочки с луком, чесноком и зеленью

Карпаччо из сёмги
100/30 гр./580 р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жюльен с курицей и грибами
130 гр/240 р.
Жюльен с языком и грибами
130 гр./280 р.
Коктейль из морепродуктов
130 гр./330 р.

Кальмары, мидии, запечённые под сыром в сливках

Утка в клюквенном соусе
100/50 гр./320 р.
Рулет с цыпленком в сливочном соусе
100/50 гр./230 р.
Тарталетки с сёмгой в сливках
130 гр./350 р.

СУПЫ

Солянка сборная мясная
300 гр./380 р.
Уха по-царски
300 гр./480 р.
Лапша куриная
300 гр./180 р.
Грибной суп-пюре
300 гр./260 р.
Шурпа из баранины
300 гр./430 р.
Бульон говяжий с мини-выпечкой
300 гр./200 р.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Каре ягненка под овощами
160/100/50 г880 р.

Болгарский перец, баклажаны, лук

Телятина по-провански
120/150/50 г/850 р.

Телятина в винно-сливочном соусе. Подается с запечённым картофелем

Жареная свиная шейка с грибным соусом
120/150/50 г/610 р.

Подаётся с картофелем по-деревенски

Запечённая телятина с кыстыбый и овощным соусом
100/150/50 г/520 р.
Конина на косточке с овощами
200/100/50 г/640 р.

Подается с запечёнными овощами

Стейк из куриной грудки в сливочном соусе
120/100/50 г/490 р.

Подается с картофельными шариками

Цыплёнок-корнишон с печёным картофелем
1шт/150/50 г/890 р.
Утиная грудка с печёными яблоками в карамельно-апельсиновом соусе
120/50/50 г630 р.
Филе судака с соусом из белых грибов
100/150/50 г630 р.

Подается с овощным соте

Речная форель с овощами, запечённая под сыром
1шт/100 г/900 р.
"Властелин колец"
100/150/50 г/850 р.

Запечённая сёмга с картофельным пюре и лососёвой икрой

Стейк из сёмги с цитрусовым соусом
100/50 г /700 р.
Дорадо гриль
1шт910 р.

БЛЮДА В ОБНОС

Стерлядь под шампанским
1шт (~ 1,5 кг)/5500 р.
Баранья нога с овощами
1 шт (~ 1,5 кг)/5500 р.
Утка из печи
1шт (~ 2 кг)/3500 р.
Гусь в яблоках
1шт (~ 2,5 кг)/4000 р.
Щука фаршированная
1шт (~ 1,3 кг)/2500 р.
Бэлиш с гусем и полбой
~ 2,5 кг/3000 р.
Бэлиш с картофелем и говяжьей вырезкой
~ 2,5 кг/3000 р.

ГАРНИРЫ

Картофель по-деревенски
150 гр./150 р.
Картофель отварной
150 гр./80 р.
Овощное сотэ
150 гр./180 р.
Овощи гриль
150 гр./250 р.
Картофельные дольки, запечённые в сливках
150 гр./180 р.
Рисовый дуэт
150 гр./90 р.
Картофельное пюре
150 гр./80 р.

ДЕСЕРТЫ

Профитроли
2 шт./270 р.
Штрудель яблочный
120 гр./240 р.
Торт "Птичье молоко"
100 гр./150 р.
Торт "Тирамису"
100 гр./190 р.
Меренговый рулет
100 гр./190 р.
Мороженое с фруктами
100/50 гр./250 р.

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Сок в ассортименте
250 мл/80 р.
Минеральная вода
600 мл./80 р.
Морс клюквенный, облепиховый
1000 мл./400 р.

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Чай в чайничке (ассам, сенча)
(подается с лимоном и сухофруктами)
400 мл/150 р.
Чай в чашках "Гринфилд" с лимоном
200 мл./35 р.
Кофе эспрессо, американо
40/150 мл./150 р.
Чай в самоваре
/300 р.
Х

Заказать звонок

Оставьте ваши контакты, и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Заказать банкет

Оставьте ваши контакты, и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

qqq

www

zzz